|
|
prunes : 500gr pommes : 3 cassonade : 3c. à soupe beurre mou : 100gr farine : 150gr sucre en poudre : 150gr pastis : 3c. à soupe
|
|
|
|
pâte feuilletée : 250gr lait : 1c. à soupe beurre : 1c. à soupe cuisses de grenouilles : 16 pleurotes : 400gr échalote : 1 bouquet garni (persil, thym, laurier) : 1 bière blonde : 35cl beurre : 1noix farine : 1c. à café persil haché : 2c. à soupe œuf : 1 crème fraîche : 1/2tasse sel, poivre
|
|
|
|
cuisses de poulet : 4 pomme acidulée : 4 cumin en poudre : 1c. à soupe crème fraîche : 180gr calvados : 5cl beurre : 60gr sel, poivre
|
|
|
|
cuisses de poulet : 8 champignons de Paris : 150gr ail : 2gousses beurre : 75gr huile : 2c. à soupe jus de citron : 1/2c. à café persil sel fin, poivre blanc du moulin
|
|
|
|
cuisses de poulet : 4 chapelure : 4c. à soupe œuf : 1 pommes de terre : 4 crème fraîche : 5c. à soupe ciboulette : 1/2botte sel, poivre
|
|
|
|
cuissot de chevreuil : 1 lard de poitrine : 250gr beurre marinade :huile d'olive : 2c. à soupe oignons : 2 échalotes : 2 vin rouge : 1bouteille persil sel, poivre sauce :fécule : 1c. à soupe bouillon de bœuf : 1/2verre câpres : 1c. à soupe beurre : 40gr
|
|
|
|
épaule d'agneau désossée et coupée en morceaux : 1 beurre : 50gr carottes : 2 oignons : 2 ail : 1gousse tomates : 3 curry : 2c. à soupe farine : 1c. à soupe sel, poivre cannelle : 1bâton crème fraîche : 50gr riz : 200gr
|
|
|
|
cabillauds : 800gr lait de coco : 30cl piment : 1 tomates : 2 oignons : 2 ail : 2gousses curcuma en poudre : 1/2c. à café gingembre en poudre : 1/2c. à café poivre concassé : 1c. à café vinaigre : 2c. à soupe huile d'olive : 2c. à soupe
|
|
|
|
cuisses de poulet : 4 riz (basmati) : 200gr pomme : 1 oignons : 4 yaourts : 2 citron : 1 persil ciselé : 1c. à soupe beurre : 20gr huile : 2c. à soupe curry : 1c. à soupe sel fin, poivre noir du moulin
|
|
|
|
darnes de colin : 4 poireaux : 12petits beurre : 100gr vin blanc sec : 12cl sel, poivre
|
|
