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physalis (( épluchés)) : 1kg sucre : 950gr jus de citron : 1
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abricot : 1kg clous de girofle : 2tranche sucre cristallisé : 600gr cannelle : 1 bâton
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chair d'ananas : 12kg rhum : 2cl GELSUC au blond de canne : 1kg
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aubergines : 2kg sucre en poudre : 2.5kg cannelle en poudre : 1c. à soupe vanille en poudre : 1c. à soupe eau : 1.25l
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banane : 1kg sucre cristallisé : 600gr eau : 1/2l
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cerises de Montmorency : 1kg sucre cristallisé : 800gr menthe fraîche : 25 feuilles
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Pour environ 4 pots :jus de citron : 50cl jus de pomme (biologique) : 50cl sucre cristallisé : 900gr miel des montagnes : 200gr citrons (non traités) : 3 cannelle : 1 bâton
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fraises : 2kg sucre cristallisé : 1.8kg eau : l
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fraises des bois : 1kg groseilles : 1kg sucre cristallisé : 1.5kg eau : 8cl
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framboises fraises sucre ((environ les 8 dixièmes de votre poids de fruits)) jus de citron : 1
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