Recette: Toasts de crabe à l'avocat

guacamole épicé (chez Picard*) : 250gr poivrons verts et rouges en dés (chez Picard*) : 30gr chair de crabe royal (chez Picard*) : 120gr pains de campagne (chez Picard*) : 4petits coriandre ciselé (chez Picard*) : 2c. à soupe échalote coupée (chez Picard*) : 2c. à soupe huile aromatisée au gingembre noix de coco râpées : 2c. à soupe rhum blanc : 1c. à soupe

Coupez les petits pains en 6 tranches chacun. Badigeonnez-les légèrement d’huile aromatisée au gingembre et toastez-les sous le gril du four. Dans un bol, mélangez le guacamole avec la chair de crabe émiettée (en réservant celle des pattes), les poivrons, la coriandre, l’échalote, la noix de coco râpée et le rhum blanc. Tartinez généreusement les toasts avec cette préparation et déposez sur le dessus les pattes de crabe recoupées en deux. Servez bien frais.