Préparation
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Mélanger les jaunes et le sucre et l'amaretto.
Ajouter le mascarpone.
Battre les blancs, les rajouter délicatement au mélange
Mouiller légèrement les biscuits un à un.
Superposer des couches dans des coupes, une par personne : une couche de biscuit, une de crème, une de biscuit, une de crème et saupoudrer de cacao non sucré en poudre.
Mettre au réfrigérateur.
Servir bien frais. |
