Recette: Timbale de macaronis au gorgonzola

macaronis (cuits à l'eau) : 600gr gorgonzola (bien persillé) : 180gr oeufs : 5 crème liquide : 4c. à soupe persil plat : 10brins huile d'olive : 1c. à soupe chapelure : 3c. à soupe sel, poivre

Préchauffez le four à th 7 (210°).Ecrasez le gorgonzola à la fourchette et hachez les feuilles de persil. Dans une jatte, battez les œufs avec la crème liquide. Ajoutez le gorgonzola écrasé et le persil haché. Salez modérément car le fromage l'est déjà. Poivrez. Versez les macaronis déjà cuits. Remuez le tout avec une cuillère en bois pour bien mélanger. Huilez les parois d'un moule à soufflé. Versez la chapelure dedans et tournez-le sur lui-même pour la répartir dans le fond et sur les parois. Remplissez le moule avec la préparation. Faites cuire à th 7 (210°) pendant une vingtaine de minutes. Démoulez la timbale sur un plat allant au four et passez-la 2 min sous le gril pour qu'elle soit dorée.