poitrine fumée : 2tranches d'oignons : 2 gruyères râpé : 100gr noix de muscade : 1pincée de jaune d'œuf : 1 poivre du moulin Pour la pâte feuilletée :farine : 200gr sel fin : 5gr d'eau froide : 1verre beurre : 150gr

pâte feuilletée : 1 rouleau pommes de terre : 6 oignons doux : 2 lardons : 150 gr d'huile huile d'arachide : 2 c. à soupe beurre : 20 gr sel, poivre

pâte feuilletée : 1 rouleau pommes : 2 jus de citron : 3 c. à soupe boudins noirs : 150 gr compote de pommes : 4 c. à soupe persil : 4 brins

pâte à pain : 700 groignons : 5 gros poivrons rouge : 1 poivron jaune : 1/2 miel : 1 c. à soupe mélange 4-épices : 1 c. à café farine sel, poivre

poireaux : 2 kg emmental râpé : 250gr beurre : 30gr huile de tournesol : 2 c. à soupe œufs : 5kg farine : 300gr levure de boulanger : 30gr lait : 15cl crème fraîche : 50cl noix de muscade râpée sel fin, poivre blanc du moulin

camembert : 250gr beurre : 75gr oeufs : 5 jaune d'œuf : 1kg farine : 200gr crème fraîche : 15cl lait : 2c. à soupe herbes de Provence : 1c. à café de sel fin, poivre noir du moulin

pâte brisée : 1 oignon : 750gr poivron rouge : 1 beurre : 3 noix d'œufs : 3 crèmes fraîche : 10cl persil : 4 branches cumin : 1c. à café de sel, poivre

pâte brisée : 250 gr tomates : 6 gr hausses fromage frais : 400 gr moutarde forte : 1 cuillère. à soupe huile d'olive : 2 c. à soupe herbes de Provence : 1 c. à café sel, poivre

jambon cru : 200gr olives noires dénoyautées : 50gr ratatouille : 600gr beurre : 40gr huile d'olive : 2c. à soupe œufs : 3kg de farine : 250gr levure de boulanger : 20gr lait crème fraîche : 10cl basilic ciselé : 8feuilles noix de muscade râpée : 1pincée de sel fin, poivre noir du moulin

pâte brisée : 1 rouleau moutarde à l'ancienne : 3c. à café crème fraîche épaisse : 50cl oeufs : 4kg farine : 50gr beurre : 20gr sel, poivre