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 Tagliatelles aux pleurotes
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Recette Tagliatelles aux pleurotes
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Nom recette : |
Tagliatelles aux pleurotes |
Catégorie
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Autres, divers |
Pays : |
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Nombre de personne : |
Pour 4 personnes |
Ingrédients
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tagliatelles : 300gr huile d'olive : 4c. à soupe pleurotes : 400gr ail : 2gousses estragon : 10feuilles sel, poivre
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Préparation
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Faites cuire les tagliatelles dans une grande quantité d'eau légèrement salée avec 1 c. à soupe d'huile d'olive. Pendant ce temps, nettoyez les pleurotes et émincez-les. Pelez et hachez l'ail. Faites chauffer 3 c. à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle. Ajoutez l'ail et remuez-le à la spatule pendant 2 minutes. Ajoutez les pleurotes et faites-les sauter 7 ou 8 minutes. Ajoutez les tagliatelles et l'estragon ciselé. Mélangez délicatement, baissez le feu et laissez chauffer 3 minutes. Poivrez. Répartissez dans des assiettes chaudes.
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Durée
de préparation : |
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Durée
de cuisson : |
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Temps
de repos : |
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Conseils : |
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