Préparation
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Chauffer l'eau des spaghettis. Pendant ce temps, chauffer l'huile dans une grande poêle et faire revenir les oignons a feu moyen pendant 5 mn jusqu'a ce que les oignons soient translucides. Ajoutez l'ail et poursuivre la cuisson pendant 1 mn. Ajoutez le vin blanc et le jus de palourdes et porter a ébullition. Ajouter le persil, les zestes de citron, l'origan, la muscade et les palourdes et réchauffer a feu moyen. Saler et poivrer, réserver au chaud. Cuire les spaghettis Al dente. Ajoutez les spaghettis chauds et bien égouttés à la sauce et mélanger délicatement en ajoutant le beurre. Servir immédiatement et garnir de copeaux de parmesan.
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