Préparation
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Lavez les pommes de terre, faites-les cuire dans le panier vapeur d'un autocuiseur 10 min seulement. Egouttez le fromage blanc, salez, poivrez, ajoutez l'échalote finement hachée, les herbes puis mélangez ; gardez au frais. Epluchez les pommes de terre, coupez-les en rondelles, salez et poivrez. Servez le mélange au fromage frais et les pommes de terre tièdes.
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