Préparation
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Faire cuire le riz et le laisser refroidir. Ecossez les petits pois et les faire cuire et laisser refroidir. Préparez la sauce en mélangeant le fromage blanc, la moutarde, le ketchup, quelques gouttes de Tabasco, sel, poivre. Pelez pommes et bananes, les découper en lamelles. Dans un grand saladier mélanger le riz, les petits pois, les lamelles de fruits, les crevettes et la sauce. Servir très frais.
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