Préparation
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Faites infuser le thé dans 3/4 de litre d’eau frémissante. Rincez les pruneaux à l’eau tiède. Déposez-les dans une casserole, versez par-dessus le thé, le clou de girofle, la cannelle et le sucre. Portez à feu vif 10 min. Déposez les pruneaux dans un plat, filtrez le jus et arrosez les pruneaux de ce jus filtré. Laissez refroidir au réfrigérateur 2 heures. Servez frais dans des coupes individuelles.
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