Préparation
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Préchauffez le four th.6 (180°C).Pelez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Lavez les tomate et coupez-les en rondelles dans un grand plat à four, mettre les cuisses de poulet préalablement recouvertes de moutarde. Mettre les rondelles de pommes de terre et de tomates sur les cuisses de poulet ajoutez les herbes de Provence, du sel, du poivre et la crème fraîche. Laurent Chevallierlaurent.chevallier-lechat@wanadoo.fr Couvrir de papier d'aluminium et mettre au four 1h30 en surveillant.
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