Recette: Poulet au citron et aux câpres

filet de poulet : 250gr sel, poivre : 1pincée huile d'olive : 2c. à café ail (pressée) : 1gousse beurre : 1c. à café vin blanc sec : 1c. à soupe câpres (lavées et égouttées) : 1c. à soupe jus de citron : 2c. à café

Saupoudrez le filet de poulet de sel et de poivre. Mettez I'huile et l'ail dans le plat et placez-le au four à micro-ondes (30 sec à 650 W).Ajoutez le filet de poulet, puis remettez le plat au four à micro-ondes pendant 3 minutes. Retournez régulièrement le poulet. Retirez le poulet du plat et tenez-le au chaud. Mettez dans le plat le vin, les câpres et le jus de citron. Couvrez et remettez le plat au four pendant 1,5 minutes. Ajoutez le beurre et remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu. Coupez le filet de poulet en biais. Disposez les tranches sur un plat préchauffé et nappez-les avec la sauce.