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 Pâte à choux ou gougères
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Recette Pâte à choux ou gougères
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Nom recette : |
Pâte à choux ou gougères |
Catégorie
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Pates, Riz |
Pays : |
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Nombre de personne : |
Pour 4 personnes |
Ingrédients
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eau : 1l sel fin : 15gr beurre : 500gr farine : 600gr oeuf : 1
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Préparation
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Faites bouillir l'eau, le sel et le beurre ensemble. Dès que tout est bien mélangé sortez du feu et incorporez-y la farine. Mélangez à la spatule pendant 2 min pour bien dessécher la pâte à choux. Incorporez les oeufs deux à deux en mélangeant bien à chaque fois. Faites cuire à 200° C dans un four légèrement entrouvert pour que la buée s'échappe.
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Durée
de préparation : |
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Durée
de cuisson : |
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Temps
de repos : |
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Conseils : |
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Contact name : |
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Contact email : |
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