Préparation
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Faites fondre au bain marie le chocolat cassé en morceaux avec le beurre. Quand le mélange est homogène, retirez du feu. 3. Cassez les d'œufs. en séparant les blancs des jaunes. Dans un saladier, mélangez le sucre, la maïzena et un à un les jaunes jusqu'à ce que la préparation blanchisse, puis incorporez le chocolat fondu. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Battez les blancs en neige et incorporez les délicatement à la préparation au chocolat. Versez dans un moule à manqué beurré et faites cuire 30 mn au four.
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