Recette: Lapin et ail en chemise

lapin : 1kg ail : 12gousses basilic : 3branches beurre : 25gr sel : 1c. à café poivre du moulin

Préchauffez le four à 200°C. Salez et poivrez le lapin. Enduisez-le de beurre.Mettez-le à cuire pendant une heure au four en l’arrosant souvent. 15 min. avant la fin de la cuisson du lapin, ajoutez les gousses d’ail en chemise, le basilic ciselé, baissez le thermostat à 175° et continuez la cuisson 15 min.