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 La Ratatouille
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Recette La Ratatouille
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Nom recette : |
La Ratatouille |
Catégorie
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Autres, divers |
Pays : |
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Nombre de personne : |
Pour 4 personnes |
Ingrédients
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tomates : 5 courgettes : 4 aubergines : 2 poivre vert : 1 poivron rouge : 1 olives noires : 50gr ail : 2gousses oignon : 1 thym, laurier sel, poivre huile d'olive : 2c. à soupe
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Préparation
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Epluchez l'ail et l'oignon et coupez-les en morceaux. Lavez tous les légumes, coupez les aubergines et les courgettes en rondelles, les tomates en quartiers et les poivrons en lanières. Dans une cocotte à feu vif avec l'huile d'olive, faites revenir l'oignon puis ajoutez les tous les légumes émincés. Salez, poivrez puis ajoutez l'ail en morceaux, et les olives. Baissez le feu et laissez mijoter 35 mn. La ratatouille peut se manger froide ou chaude.
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Durée
de préparation : |
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Durée
de cuisson : |
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Temps
de repos : |
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Conseils : |
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