Préparation
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Versez le riz dans une grande casserole. Arrosez d'un demi litre d'eau bouillante, couvrez et laissez cuire pendant 15 mn. Pendant ce temps, coupez les oignons en rondelles. Mettez les dans une sauteuse avec 25 gr de beurre. Cuisez-les en mélangeant souvent jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez les steaks hachés dans la sauteuse et poivrez au moulin. Laissez cuire 2 à 3mn sur chaque face. Arrosez de vin blanc et de coulis de tomates, ajoutez la pincée de sucre. Poursuivez la cuisson 10 mn. Ajoutez 25 gr de beurre, le curry et le fromage au riz, mélangez, couvrez et laissez cuire encore 5 mn. Servez sur un plat chaud décoré de rondelles d'oignons.
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