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 Gigot d'agneau aux tomates, ail et spaghettis
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Recette Gigot d'agneau aux tomates, ail et spaghettis
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Nom recette : |
Gigot d'agneau aux tomates, ail et spaghettis |
Catégorie
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Viandes |
Pays : |
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Nombre de personne : |
Pour 8 personnes |
Ingrédients
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gigot : 2kg tomate : 1kg ail : 2gousses romarin : 1branche spaghettis : 600gr beurre : 25gr poivre du moulin sel : 1.5 c. à café
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Préparation
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Préchauffez le four à 210°C (th. 7).Salez et poivrez le gigot. Enduisez-le de beurre.Epluchez une gousse d’ail et taillez-la en morceaux. Incisez le gigot et plantez des pointes d’ail dans les fentes. Parsemez quelques brins de romarin. Mettez-le à cuire pendant une heure au four en l’arrosant souvent. Lavez-les et épongez-les.30 min. avant la fin de la cuisson du gigot, ajoutez les tomates et l’ail en chemise et continuez la cuisson 30 min. 10 min. avant la fin de la cuisson du gigot, faites cuire les spaghettis dans de l’eau bouillante salée. Egouttez-les et servez-les pour accompagner le gigot rôti, les tomates et l’ail confits.
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Durée
de préparation : |
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Durée
de cuisson : |
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Temps
de repos : |
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Conseils : |
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