Préparation
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Préchauffez le four à thermostat à 210°C (th.7).Salez et poivrez le gigot. Enduisez-le de beurre.Mettez-le à cuire pendant une heure au four en l’arrosant souvent. Nettoyez et séchez les oignons. A mi-cuisson, ajoutez-les au gigot. Une demi-heure plus tard, sortez le gigot, découpez-le en tranches et garnissez-en un plat avec les oignons autour.
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