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 Gigot d'agneau aux primeurs
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Recette Gigot d'agneau aux primeurs
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Nom recette : |
Gigot d'agneau aux primeurs |
Catégorie
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terrines |
Pays : |
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Nombre de personne : |
Pour 4 personne |
Ingrédients
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1 gigot de 1 kg environ
fines herbes, primeurs
mie de pain
sel, poivre, beurre |
Préparation
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Faites rôtir le gigot au four, avec du beurre et légèrement assaisonné de sel et de poivre. Saupoudrez-le d'un hachis de fines herbes mélangées de mie de pain fraîche tamisée. Parsemez-le de quelques noisettes de beurre et repassez-le quelques minutes au four sous le gril très vif. Disposez-le sur le plat de présentation, entouré d'une garniture de légumes nouveaux en bouquets.
Arrosez le tout de beurre noisette. Servez aussitôt. |
Durée
de préparation : |
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Durée
de cuisson : |
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Temps
de repos : |
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Conseils : |
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Contact name : |
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Contact email : |
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