Recette: Fraises au vin et aux deux poivres

fraises : 450gr vin blanc : 15cl eau : 15cl sucre glace : 50gr grains de poivre noir concassé : 1/2c. à café grains de poivre rose concassés : 1/2c. à café feuilles de menthe : 16

Lavez, équeutez et coupez les fraises en quartiers. Dans une casserole, mélangez le sucre glace, le poivre rose, le poivre noir et l’eau. Amenez à ébullition et laissez refroidir. Ajoutez le vin, puis les fraises, bien mélangez. Versez le tout délicatement dans des coupes puis placez-les au réfrigérateur pendant 1 h. Servez bien frais et décorez avec les feuilles de menthe fraîches.