Recette: Filets de saumon aux crevettes

huile d'olive : 2c. à soupe sel marin : 2c. à café beurre : 60gr laurier : 2feuilles filets de saumon : 800gr crevettes : 400gr oignon rouge : 1 riz : 4verres cerfeuil : 1/2bouquet sel, poivre

Faites cuire le riz à l’eau. Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les oignons émincés, le laurier, la moitié du cerfeuil ciselé et faites dorer 2 mn. Ajoutez le saumon et une minute plus tard les crevettes. Faites cuire 3 mn et servez avec le riz égoutté et décorez de quelques morceaux de cerfeuil.