Recette: Filets de dindonneau aux poires

filets de dindonneau : 4 poires au sirop : 2 gruyère râpé : 250gr boursin ail et fines herbes : 1 crème fraîche : 250ml margarine : 50gr noix de muscade sel, poivre

Dans une poêle faire fondre la margarine et y faire roussir les filets de dindonneau salés et poivrés. Placez les filets de dindonneau roussis dans un plat pouvant aller au four. Remplir les demi-poires avec le boursin et les retourner sur les morceaux de viande. Mélangez le sirop des poires avec la crème fraîche et le gruyère, du sel, du poivre et de la muscade. Versez ce mélange sur la viande et placer au four 30 minutes. Accompagnez ce plat de riz blanc ou de purée.