Recette: Croûtes au fromage

pains de campagne : 4tranches beurre : 4tranches vin blanc sec de Savoie : 1dl lait : 3dl oeufs : 3 crème fraîche : 2dl comté râpé : 250gr sel, poivre

Passer les tranches au grille pain, les tartiner avec le beurre, les disposer en tuiles dans un plat à gratin, les arroser avec le vin. Bien mélanger le lait, d'œufs., fromage, sel et poivre, incorporer délicatement la crème et répartir l'ensemble de la préparation sur le pain. Les sortir du four bien dorées.