Préparation
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Préparez la pâte à crêpes : tamisez la farine avec le sel au dessus d'un saladier. Creusez un puit au centre et cassez y les oeufs. Ajoutez le sucre et la moitié du lait, mélangez, versez le reste du lait et 15 g de beurre fondu. Couvrez et laissez reposer 30 mn. Hachez grossièrement les cacahuètes. Incorporez les soigneusement à la pâte après le temps de repos. Faites cuire les crêpes, gardez les au chaud en les beurrant avant d'en empiler une autre. Avant de servir tartinez les de marmelade d'orange, pliez ou roulez et saupoudrez de sucre glace.
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