Recette: Courgettes farcies à l'Ebly

courgettes rondes : 4ebly : 90gr amandes effilées : 2c. à soupe raisins secs : 2c. à soupe poivron rouge : 1 huile d'olive thym persil herbes de Provence

Blanchir les courgettes 10 minutes dans l’eau bouillante. Les rafraîchir à l’eau froide pour qu’elles gardent leur couleur. Les évider et les réserver. Faire cuire l’Ebly® 20 minutes dans de l’eau frémissante. Faire rissoler, tour à tour à la poêle, les amandes effilées, les raisins secs, le poivron rouge coupé en dés. Mélangez l’Ebly® aux autres ingrédients puis farcissez les courgettes. Faites réchauffer le tout quelques instants au micro-onde ou au four.