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 Cotelettes a la bruxelloises
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Recette Cotelettes a la bruxelloises
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Nom recette : |
Cotelettes a la bruxelloises |
Catégorie
: |
terrines |
Pays : |
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Nombre de personne : |
Pour 4 personne |
Ingrédients
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4 côtelettes d'agneau
100 g de chair à saucisse
1 petite truffe, sel, poivre
1 toilette de porc entière |
Préparation
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Retirez l'os des côtelettes et aplatissez-les bien. Salez, poivrez et tapissez-les d'une mince couche de chair à saucisse truffée, puis d'une toilette de porc.
Mettez sur le gril bien chaud et faites cuire sur les deux faces. Dressez sur le plat de présentation chaud. |
Durée
de préparation : |
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Durée
de cuisson : |
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Temps
de repos : |
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Conseils : |
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Contact name : |
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Contact email : |
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