Recette: Coeurs au café et au chocolat

Mousse au chocolat:chocolat à cuire : 75gr sucre : 60gr eau : 1dl oeufs : 5 crème fouettée : 20cl Mousse au café:café soluble : 50gr sucre : 60gr eau : 1/2l œufs : 5 crème fouettée : 20cl

Faire fondre, dans une casserole au bain-marie, le chocolat et le sucre avec l'eau. Battre les oeufs en neige ferme, les ajouter au chocolat puis incorporer la crème montée en Chantilly. Mélangez le café et l'eau chaude puis opérer de la même façon que la mousse au chocolat. Mettre dans chaque moule en forme de cœur, un petit carton pour les séparer en deux. Les garnir, moitié mousse au chocolat, moitié mousse au café. Mettre au réfrigérateur 2 heures avant de servir. Décorez avec quelques cerises au marasquin.