Préparation
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Pour les pruneaux :La veille, faites-les tremper dans un bol de thé assez fort en y ajoutant une cuillère à soupe de rhum. Pour la pâte :Ecrasez les biscuits. Dans une terrine, préparez la pâte à crêpe épaisse avec les d'œufs, les biscuits en poudre, le lait. Ajoutez les pruneaux égouttés et dénoyautés et le reste de rhum. Pour la cuisson :Beurrez un moule et déposez-y la préparation. Laissez cuire à four moyen th 6 180° pendant 30mn.Le clafoutis se sert dans le plat de cuisson légèrement saupoudré de sucre glace.
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