Beurrer un plat à gratin et y déposer 200 g d'emmenthal coupé en fines tranches. Casser 4 oeufs par-dessus. Saupoudrez de fromage râpé et de persil haché. Assaisonner.
Parsemer de quelques noisettes de beurre et porter à four chaud pendant quelques minutes.
Cette recette peut se réaliser également dans des cassolettes individuelles (1 oeuf et 50 g d'emmenthal par ramequin). |
