Recette: Boeuf haché à la tomate, au basilic et au pain

bœuf haché : 300gr mozzarella : 250gr tomates : 3 pain de mie : 4tranches ail : 2gousses huile d'olive : 2c. à soupe basilic sel, poivre

Lavez les tomates et taillez les en rondelles. Faites griller légèrement les tranches de pain de mie. Egouttez la mozzarella et coupez-la en rondelles. Pelez et hachez l’ail. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites y revenir l’ail. Ajoutez le bœuf haché et faites le cuire de tous les côtés. Salez et poivrez. Préchauffez le four th.7 (210°C). Disposez le pain, les tomates, la mozzarella et le bœuf haché dans un moule à soufflé par couches successives. Faites cuire au four pendant 15 à 20 mn. Décorez avec les feuilles de basilic et servez immédiatement.