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 Aïoli
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Recette Aïoli
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Nom recette : |
Aïoli |
Catégorie
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Sauces |
Pays : |
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Nombre de personne : |
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Ingrédients
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ail : 5gousses jaune d'œuf : 1 huile sel, poivre
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Préparation
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Epluchez les gousses d'ail, fendez-les en deux et ôtez les germes. Broyez-les très finement dans un mortier avec le jaune d'oeuf. Salez, poivrez et toujours avec le pilon, ajoutez peu à peu l'huile.
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Durée
de préparation : |
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Durée
de cuisson : |
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Temps
de repos : |
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Conseils : |
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Contact name : |
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Contact email : |
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