pâte brisée : 250gr Pour la confiture de coco :noix de coco râpées : 250gr sucre : 250gr eau : 1verre rhum : 5cl cannelle : 1/4c. à café pour le biscuit :oeufs : 5 sucre en poudre : 150gr sucre vanillé : 1sachet farine : 150gr

lentilles : 300gr céleri-rave : 150gr carottes : 2 blanc de poireau : 1 oignons : 2 ail : 1gousse beurre : 20gr crème fraîche : 10cl concentré de tomate : 2c. à soupe vin rouge : 12.5cl coriandre en poudre curry sel fin

250 g de Gorgonzola 400 g de tagliatelles 300 g de courgettes 1 petit oignon beurre sel et poivre

râbles de lièvres : 2 lard : 150gr carotte : 1 raisins : 200gr échalotes : 4 ail : 3gousses beurre : 10gr crème fraîche : 12.5cl jus de citron : 2 vin rouge : 25cl cognac : 7cl laurier : 1feuille thym émietté clous de girofle : 2 sucre en poudre : 1pincée sel fin, poivre noir du moulin

amandes en poudre : 250gr confiture de framboises : 300gr farine : 200gr sucre en poudre : 200gr sucre vanillé : 1sachet cacao en poudre : 1c. à café œuf : 1 jaune d'œuf : 1 beurre : 260gr kirsch : 4c. à café cannelle en poudre : 1c. à café clou de girofle en poudre : 1 pointe

potirons : 500gr oeufs : 6 ciboulette : 1botte beurre : 30gr farine : 4c. à soupe lait : 10cl sel, poivre

rhum blanc : 1mesure vermouth : 1mesure limonade : 3mesures glaçons : 2

macaronis (longs) : 400gr aubergines : 500gr tomates (mûres à point) : 500gr mozzarelle (de Bufflonne) : 200gr parmesan : 60gr basilic : 3brins ail : 1gousse huile d'olive : 15cl sel, poivre

farine : 125gr sucre en poudre : 125gr amandes pilées : 60gr beurre : 140gr oeufs : 3 eau de fleur d’oranger : 1c. à soupe extrait de vanille sel fin

Pour la pâte farine : 75gr levure : 1pincée sucre en poudre : 50gr oeufs : 3 zeste de citron : 1 sel fin Pour la garniture biscuits à la cuillère : 100gr amandes effilées : 150gr sucre en poudre : 170gr beurre : 250gr jaunes d'œufs : 5 crème fleurette : 40cl jus d'orange : 12.5cl vin blanc sec : 12.5cl rhum : 4c. à soupe gélatine en poudre : 1.5c. à café