Pour la pâte farine : 210gr sucre en poudre : 100gr sucre cristallisé : 50gr beurre : 150gr jaunes d'œufs. : 2 citron : 1. Pour la crème beurre : 60gr oeuf : 1 sucre en poudre : 60gr

farine : 200gr levure : 1c. à café sucre en poudre : 125gr sucre glace : 100gr chocolat noir : 100gr beurre : 125gr oeuf : 1 zeste d'orange : 1 jus d'orange : 3c. à soupe sel fin

steaks hachés : 2 œuf : 1 oignon : 1ebly cuit : 4c. à soupe ebly : 80gr sauce tomate

pâte feuilletée : 300gr jaunes d'œufs : 3 sucre glace : 100gr farine : 10gr beurre : 1noix sucre en poudre : 60gr sucre glace : 30gr crème fleurette : 10cl lait : 25cl vanille

palourdes : 36grosses vin blanc sec : 20cl beurre : 100gr jaunes d'œufs : 3 cerfeuil : 2c. à soupe coriandre ciselé : 2c. à soupe sel, poivre

pitas : 6 ail : 1gousse huile d'olive : 4c. à soupe vinaigres : 2c. à soupe œufs durs : 3 laitue : 1coeur poivron vert : 1 tomates : 3 oignons blancs : 3 filets d'anchois : 6 thon à l'huile : 1boîte concombre : 1 olives noires : 18 basilic : 1bouquet sel, poivre

pâte à pain : 1paquet tomates : 4 mozzarelle : 200gr basilic : 2branches filet d'anchois à l'huile : 1 petite boîte farine : 2c. à soupe olives noires : 12 sel, poivre

poireaux : 1.5kg pommes de terre : 500gr saucisses au foie : 2 saucissons aux choux : 2 saindoux : 50gr vin blanc : 40cl eau crèmes : 10cl vinaigre de vin blanc sel, poivre

pennes : 250gr tomates : 3 thym : 4branches oignon : 1 huile d'olive : 2c. à soupe basilic ciselé : 1c. à soupe ail haché : 1gousse piment de Cayenne : 1 pointe

viande de porc : 1.5kg lard maigre : 150gr saucisses de Montbéliard : 6 lentilles : 500gr carottes : 3oignons : 3beurres : 50gr bouquet garni (persil, thym, laurier) : 1sauge : 1brinclou de girofle : 1sel fin, poivre noir du moulin