filets de bœuf : 800gr ananas : 1 pousses de soja : 200gr poivron vert : 1 champignons noirs : 100gr maïzena : 3c. à soupe sauces soja : 3c. à soupe ail : 2gousses gingembre en poudre : 1/2c. à café sel : 1c. à café vinaigre : 2c. à café sucre en poudre : 2c. à café huile d'arachide : 4c. à soupe

bourguignon : 800gr lardons : 50gr beurre : 2c. à soupe huile d'arachide : 1c. à soupe oignons : 3 clous de girofle : 3 laurier : 3feuilles mélange 4-épices : 1pincée vin rouge : 6verres persil ciselé : 3brins zeste d'orange : 1 thym : 2brins sel, poivre

paleron de bœuf : 1kg poitrine fumée : 100gr carottes : 800gr oignon : 1gros persil : 1bouquet vin blanc sec : 25cl huile : 2c. à soupe thym : 1branche laurier : 1feuille ail : 2gousses sel, poivre : 1

reste de viande de pot-au-feu : 1 huile : 8c. à soupe œufs durs : 2 pommes de terre (grosses) : 6 haricots verts (cuits (reste)) tomates : 2 vin blanc sec vinaigre : 4c. à soupe échalotes : 2 persil : 1poignée sel, poivre

faux-filet : 1.5k oignon : 1 carottes : 6 navets : 3 clou de girofle : 1 bouquet garni (persil, thym, laurier) : 1 sel, poivre

bœuf haché : 300gr mozzarella : 250gr tomates : 3 pain de mie : 4tranches ail : 2gousses huile d'olive : 2c. à soupe basilic sel, poivre

filets de boeuf : 400grriz : 250groignons : 3ail : 3goussespiments : 2gingembre râpé : 1c. à soupecumin : 4c. à cafécannelle : 1bâtongraines de cardamome : 2c. à caféclous de girofle : 3coriandre : 1/2botteyaourts natures : 2vinaigre : 3huile de friture

rumsteack : 400gr mangues : 3 poivrons verts : 2 blanc de poireau : 1 gingembre râpé : 1pincée 5 épices : 1c. à café huile : 4c. à soupe pour la marinade :sauces soja : 2c. à soupe vermouth : 1c. à soupe huile : 1c. à soupe sucre en poudre : 3pincées sel : 3pincées maïzena : 1 c. à soupe

filets de bœuf : 600gr échalotes : 2 oignon : 1demi paprika sel, poivre beurre : 60gr vinaigres : 2c. à soupe crème fraîche : 200gr persil

viande de boeuf dans le gros bout de la poitrine : 400grlangue de veau : 1cuisses de poulet : 500grcarottes : 200grpoireaux : 100groignon : 1ail : 1goussebouquet garni (persil, thym, laurier) : 1graines de piment : 2sel