bûche de formage de chèvre : 1 scarole : 1 tomate : 1 baguettes : 8rondelles parmesan râpé : 20gr chapelure : 2c. à soupe œuf : 1 huile vinaigre : 1c. à soupe sel, poivre

reste de haddock cuit : 200gr laitue : 1 yaourt nature : 1 lait concentré non sucré : 1c. à soupe pêche jaune : 1 ketchup : 1c. à soupe citron : 1 paprika : 1c. à café sel, poivre

pain de mie : 4tranches beurre : 25gr persil haché : 2c. à soupe vinaigrettes : 25cl salade romaine : 1 ail : 2gousses parmesan râpé : 125gr

oranges : 5 eau de fleur d’oranger : 1c. à café cannelle : 1pincée miel liquide : 3c. à soupe tabasco : 1goutte. Pour la garniture :amandes effilées grillées : 1c. à soupe feuilles de menthe : 4

queues de lotte : 12tranches pois gourmands : 300gr carotte : 1 aubergine : 1 huile d'olive : 4c. à soupe huile : 5c. à soupe vinaigre de framboise : 2c. à soupe gros sel, poivre

banane champignons de Paris (frais) vinaigre crème fraîche

bananes : 4 kiwis : 6 citron vert : 1 menthe : 12feuilles sucre : 150gr fleur d'oranger : 1c. à soupe

mesclun : 200gr mâches : 8bouquetsblancs de poulet : 200gr tomate : 1 huile d'arachide : 4c. à soupe vinaigre de Xérès : 1c. à soupe sel, poivre

filets de bœuf : 250gr oranges : 2 salade : 1 ail : 1gousse persil haché : 1c. à soupe huile de maïs : 1c. à soupe sauce soja : 1c. à soupe pour la vinaigrette huile de maïs : 2c. à soupe jus d'orange : 2c. à soupe mayonnaise : 2c. à soupe sel, poivre Pour la décoration :endive : 1

poivron vert : 1 poivron rouge : 1 aubergine : 1 courgette : 1 tofu : 2 calamars : 400gr chorizo (large) : 6tranches huile d'olive : 1dl vinaigre sel, poivre