tranche de thon : 1kg poivron jaune : 1 oignons rouges : 2 oignon blanc : 1 courgettes : 2 tomate : 1kg ail : 4gousses olives noires : 12 huile d'olive : 5cl sel, poivre thym, laurier

guacamole épicé (chez Picard*) : 250gr poivrons verts et rouges en dés (chez Picard*) : 30gr chair de crabe royal (chez Picard*) : 120gr pains de campagne (chez Picard*) : 4petits coriandre ciselé (chez Picard*) : 2c. à soupe échalote coupée (chez Picard*) : 2c. à soupe huile aromatisée au gingembre noix de coco râpées : 2c. à soupe rhum blanc : 1c. à soupe

filets de sole : 400gr asperges vertes : 500gr camembert Coeur de Lion : 5crème liquide : 15clvin blanc : 15cléchalote : 1beurre : 25grsel, poivre

truites vidées : 6 huile d'olive : 10cl vin blanc sec : 10cl thym : 1branche romarin : 1branche citron : 1 ail (hachées) : 2gousses laurier : 1feuille poivre en grains : 25 coriandre : 25grains sel

truites : 4 jambon cru : 4tranches oignons : 2 pommes de terre charlottes : 8 vin rouge : 25cl huile : 3c. à soupe sel, poivre persil

truites : 4 vin blanc sec : 40cl vinaigres : 10cl carottes : 2 oignons : 3 ail : 2gousses persil plat : 1bouquet sel gris : 40gr poivre

truites : 4 beurre : 60gr pains rassis : 6tranches noix : 100gr échalotes : 2 persil : 1brin beurre : 125gr sel citron : 1 persil haché : 1peu cerneaux de noix : 4 poivre

truites : 4belles lait farine : 150gr sauce rouille : 1bocal huile : 2c. à soupe farine : 125gr beurre persil : 6brins sel, poivre

saumon : 1 jaunes d'œufs : 2 crème fraîche : 100gr fumet de poisson : 200gr gélatine : 2feuilles ciboulette

palourdes : 2douzaines coques : 1l noix de pétoncles : 250gr échalote : 1 blanc de poireau : 1 carottes : 2 vin blanc sec : 50cl jaunes d'œufs : 3 crème fraîche épaisse : 25cl thym : 1brin beurre : 30gr sel, poivre