1 Poulet, 300 g de macaroni, 2 œufs, 150 de petits pois, 1 oignon, 50 g de gruyère râpé, 1 tomate, 1 pincée de pistils de safran, 1 cuillère à café de carvi, 1 cuillère à café de harissa, 25 g de persil, 1 gousse d'ail, 5 cl d'huile d'olive, sel, Poivre noir.

aubergines rondes et grosses sauce tomate mozzarella pâtes (bucatini ou spaghetti) fromage râpé huile pour frire

cannelloni : 250gr viandes hachées : 250gr tomates pelées : 400gr concentré de tomate : 2c. à café oignon : 1gros ail : 2gousses origan séché : 1c. à cafés auge séchée : 1c. à café huile d'olive : 2c. à soupe beurre : 50gr crème aigre : 3c. à soupe parmesan râpé : 50gr sel, poivre du moulin

cannelloni : 250gr petits pois : 150gr carottes : 2petites chou - rave : 1petit oignon : 1gros persil haché : 3c. à soupe thym émietté : 1c. à soupe basilic haché : 1c. à soupe huile d'olive : 2c. à soupe beurre : 50gr crème fraîche : 100gr pecorino : 150gr vin blanc sec : 5c. à soupe sel fin, poivre blanc du moulin

cannelloni prêts à farcir : 200gr feuilles de bettes : 500gr basilic : 15feuilles pignons de pin : 30gr oignon : 1 beurre : 30gr jaune d'oeuf : 1parmesan râpé : 60grricotta : 80grsel, poivre : 1Pour la sauce béchamel :beurre : 25grfarine : 25grlait : 40clsel, poivre : 1muscade râpée : 1

couscous moyen : 500gr collier de mouton : 500gr poulet : 1 tomate : 1kg carottes : 3 courgettes : 3 oignon : 1 pois chiches : 1boîte raisins secs : 1tasse huile : 3c. à soupe beurre : 50gr coriandre : 10branches menthe : 10branches cannelle : 2pincées harissa : 1c. à café menthe : 15feuilles sel, poivre du moulin Pour la sauce :huile : 2c. à soupe harissa : 1c. à café menthe : 10feuilles sel fin, poivre blanc du moulin Pour les brochettes :gigot d'agneau : 400gr merguez : 6 oignons : 3

graines de couscous : 200gr vanille : 1gousse lait : 1verre. Pour la crème brûlée :crème fleurette : 3dl lait : 3dl jaunes d'œufs : 3 sucre en poudre : 30gr crème fraîche épaisse : 1dl cassonade

épaule d'agneau : 1 poulet fermier : 1 oignons : 4 merguez : 8 courgettes : 4 carottes : 4 navets : 2 aubergines : 2 tomates : 3 ail : 4gousses céleri : 1branche persil : 1bouquet beurre : 170gr semoule : 1kg pois chiches : 1boîte harissa : 2c. à café ras-el-hanout : 3c. à soupe laurier : 2feuilles thym : 1branche huile d'olive : 6c. à soupe sel, poivre

farine : 200gr oeufs : 3 lait : 25cl sel : 1pincée sucre : 1c. à soupe beurre : 70gr confiture d'abricots : 3c. à soupe. Pour la compote :pommes : 4 cassonade : 100gr vanille : 1 gousse

Pour la pâte à crêpes :farine de blé complet : 60gr oeuf : 1 lait demi-écrémé : 200ml primevère spéciale cuisine : 10gr. Pour la garniture :champignons noirs : 20gr germes de soja : 250gr brocolis : 250gr sauces soja : 2c. à soupe coriandre fraîche gingembre en poudre : 3pincées poivre