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poires au sirop : 1 boîte 4/4 framboises : 400gr citron : 1 alcool de poires : 1/2c. à café crème liquide : 1/2l gélatine : 7feuilles menthe : 2branches fraises : 6 sucre glace : 200gr kirsch : 1c. à soupe
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farine : 250gr oeufs : 4 sucre semoule : 1 c. à soupe beurre : 75gr levure : 1sachet sel : 1pincée eau : 4c. à soupe cannelle : 2c. à café huile pour friture
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jus de citron : 1 c à soupe fécule de pommes de terre : 2c. à café farine : 100gr oeufs : 2 lait : 60cl crème fraîche : 10cl sucre vanillé : 1sachet sel : 1pincée pommes : 4 sirop d'érable : 2c. à soupe huile d'arachide : 1 sauce à l'érable :d'œufs : 3 sirop d'érable : 25cl
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ananas : 1petit farine : 150gr oeufs : 2 lait : 20cl sucre vanillé : 1 c à soupe sucre en poudre : 3c. à soupe cannelle sel : 1pincée huile de friture : 1l
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courgettes-fleurs : 8petites poivrons : 2 farine : 150gr oeuf : 1 bière blonde : 20cl huile de friture sel, poivre
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biscuits cuillers : 200gr oeufs : 3 beurre : 170gr chocolat à cuire : 200gr crèmes : 100gr violettes en sucre : 12 café soluble : 1c. à soupe crème chantilly : 1 bombe
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Pour 18 blinis lait levure de boulanger : 15gr crème fraîche : 1dl farine : 300gr oeufs : 3 sucre : 1c. à soupe sel
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boudins blancs : 80cm pommes reinette : 6 crème fraîche : 10cl beurre : 1c. à soupe pommes de terre : 1kg sel, poivre
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boudins noirs : 700gr pomme reinette : 1kg citrons : 2 beurre : 100gr sucre en poudre : 1c. à café poivre du moulin
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minis boudins noirs antillais : 400gr bananes : 4 lard fumé (petites) : 16 tranches citron vert : 1
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