poires Williams : 6 sucre : 200gr vin rouge : 1bouteille jus d'orange : 20cl Grand Marnier : 5cl cannelle : 1c. à café muscade râpée : 1c. à café

poires Williams : 6 sucre : 200gr vin rouge : 1bouteille jus d'orange : 20cl grand Marinier : 5cl cannelle : 1c. à café muscade en poudre : 1c. à café

poires au sirop : 1boîte glace à la vanille chocolat noir : 150gr beurre mou : 25gr violettes en sucre

poires : 6 pâte brisée : 250gr macarons réduits en poudre : 6 amandes en poudre : 50gr sucre en poudre : 610gr sucre vanillé : 1sachet sucre glace : 2c. à soupe farine : 60gr beurre : 30gr oeuf : 1 jaunes d'œufs. : 3 lait : 25cl vanille : 1 gousse

poires : 8 sucre en poudre : 200gr vanille : 1 citron : 1 vin de noix : 1l beurre : 110gr

pains rassis : 4tranches pommes golden : 4 gelée de groseilles : 8c. à soupe lait : 1/4l œuf : 1. Pour la décoration :groseilles

pommes de terre : 8haddock : 1filet encornets : 2 moules : 250gr pois gourmands : 1poignée lait : 25cl vin blanc : 1dl crème fraîche : 4c. à soupe beurre : 40gr cerfeuil : 1c. à soupe sel, poivre

pommes reinette : 6 citron : 1 cerneaux de noix : 60gr jaunes d'œufs. : 2 poudre d'amandes : 3c. à soupe sucre en poudre : 3c. à soupe sucre roux : 150gr beurre : 20gr calvados : 10cl

pomme camembert Coeur de Lion beurre cerneaux de noix miel liquide