framboises fraises sucre ((environ les 8 dixièmes de votre poids de fruits)) jus de citron : 1

framboises rhubarbe sucre jus de citron zeste de citron vanille : 1gousse étoile de badiane

fruits de la passion : 2 pulpe d'ananas : 75gr mangue : 1 sucre : 150gr pectine : 1sachet jus de citron vert : 1c. à soupe vanille (fendue)

Pour 3 pots :kiwi : 1kg sucre en poudre : 1kg citron : 1

lait : 3l sucre : 800gr vanille : 1pincée bicarbonate de soude : 1c. à café

melon : 1kg figue : 1kg sucre : 1kg eau : 1 verre

chair de pastèque : 2kg sucre en poudre : 1.5kg citrons : 2

chair de pêche blanche : 800gr chair de mangue bien mure : 400gr GELSUC : 1kg

pétales de roses : 500gr sucre en poudre : 1.2kg pectine : 1sachet eau : 1l beurre : 30gr

poires Williams : 1.6kg cannelle : 1bâton GELSUC au blond de canne : 1kg