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| Présente les explications sur la fabrication du pain: la fermentation, le pétrissage et la cuisson. Appellations, recettes et lexique.
http://lepetitboulanger.com
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| Le guide présente le palmarès des meilleures boulangeries de Paris décrites, notées et étoilées, en fonction de la qualité de leur pain, du décor et du service. Il propose aussi des informations, un club et une revue de presse.
http://www.vivelepain.fr
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| Forum sur les machines à pain, un post peut contenir plusieurs recettes. Pour les voir il est nécessite de s'inscrire.
http://patapon.forumactif.com/
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| Pour les boulangers-pâtissiers, ABC pains offre des recettes de chocolat, de petits fours, de glaces, de pains et surtout de pâtisserie.
http://www.abc-bread.com/recettes/sommaire.php
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| Faire son pain n'est pas compliqué mais il faut avoir la bonne farine. De plus, le pain peut s'assaisonner à l'ail mais aussi au paprika.
http://www.painmaison.fr/
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| Décline des recettes de pain: italien, aromatisé, français, aux céréales, la pâte à pizza. Des astuces pour faire lever ou aromatiser son pain sont disponibles.
http://www.breadworld.com/
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| Conseils d'utilisation et nombreuses recettes de pain.
http://www.feminin.ch/cuisine/bread/pain_machine.htm
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| Le pain biologique au levain naturel. Théorie, pratique et philosophie.
http://www.opain.com/
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| Recettes de pain à la levure de boulangerie, pain de campagne sur levain-levure et pain au levain, conseils, foire aux questions et photos.
http://fairesonpain.free.fr/
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| Informations sur le pain : fabrication, panification, histoire, le métier de boulanger, meunier, le travail en boulangerie, le traitement du blé et de la farine et les variétés de pain.
http://www.espace-pain-info.com/
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| L'institut national de la boulangerie pâtisserie artisanale diffuse des informations aux professionnels mais aussi des recettes et de la culture générale : histoire de la boulangerie, histoire de la pâtisserie, pains du monde, spécialités régional
http://www.cannelle.com/
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| Quels sont les sortes de pains : à l'eau, fourrés ou non? Le pain est un aliment sain et c'est un symbole de la culture occidentale. L'association donne aussi un répertoire des expressions contenant le mot pain.
http://www.lepain.ch/
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| Le forum a pour objet le partage des recettes, des réussites et des ratés sur le pain en map ou à la main. Propose des renseignements sur les farines, les fournisseurs et des recettes.
http://lefournil.forumactif.com/index.forum
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| Le recettes proposées mettent les fougasses et les pains garnis avec des produits du Sud (noix, anis, figues)à l'honneur.
http://pain.fr-provence.com
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| L'histoire du pain commence en -8000 et depuis la culture occidentale en a fait sa base alimentaire. Il y a donc une économie qui s'est développée autour et les chiffres données sont impressionants. Une rubrique est consacrée au vocabulaire du pain.
http://www.patepaton.com/
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| En plus d'un forum, la Panetière propose de découvrir les pains du monde et l'ingrédient indispensable à la fabrication du pain : la farine de blé mais aussi de mäis ou de riz.
http://www.la-panetiere.com/
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| La machine à pain est un outil de cuisine prenant en charge la fabrication du pain de A à Z à partir du moment où les ingrédients ont été déposés dedans. Son fonctionnement est explicité.
http://machineapain.free.fr
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| Bruno Masson est un amateur de pain, il a donc recueilli des informations sur son histoire et sa fabrication du frasage au ressuage en passant par le pointage et la détente.
http://brunomasson.net
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| Le pain cévenol est une entreprise qui fabrique et vend son pain sur les marchés. Ici, il donne des informations sur les différents types de pain et leur méthode de conservation.
http://www.au-pain-cevenol.fr
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